Описание

• Род: Синеротый окунь
• Семейство: Морские окуни
• Отряд: Скорпенообразные
• Ареал обитания: Восточная и западная части Атлантического океана от Исландии и Норвегии до Восточной Африки и Средиземное море на глубине 50-1100 м
• Размер: В среднем достигают длины около 25 см
• Питание: Питается ракообразными, рыбой, головоногими моллюсками и иглокожими
• Использование в кулинарии: Есть много способов его приготовления, но чаще всего рекомендуется
запекать в фольге в духовке. Можно добавить зелень и овощи по вкусу