Королевская розовая Дорадо (Sama)

руб.975.00

Размер гр./кг. 275 гр. — 550 гр.
Классификация

Свежемороженая

В наличии
Артикул: 0167-1 Категории: , ,

Описание

• Род: Зубаны
• Семейство: Спаровые
• Отряд: Окунеобразные
• Ареал обитания: Обитает в восточной части Атлантического океана от Португалии до Анголы и вокруг Канарских островов, на глубине 20 — 220 м
• Размер: В длину достигает до 100 см, чаще всего встречаются 60 см, весом до 15 кг
• Питание: Питается ракообразными, рыбами и головоногими моллюсками
• Использование в кулинарии: Из всех видов Зубата — Лобастый Зубан является самым вкусным и самым крупным из своих представителей. Благодаря тому, что Зубан является практически бескостной рыбой, его легко отделить от филе. Из филе часто делают фарш для котлет и фрикаделек, мясо очень нежное. Поэтому Зубан — один из видов рыб, которые готовят для детей.