Филе морского гребешка , более 40 шт./кг.

руб.2,275.00

Цена за килограмм : руб.2,275.00

Дата вылова

04.01.2019 г.

Размер гр./кг.

Более 40 шт./кг.

Вес упаковки

пакет 1 кг

Классификация

Филе

В наличии
Артикул: 067 Категории: ,

Описание

Мясо гребешка – настоящий деликатес, мясо нежное и имеет немного сладковатый, вкус. Очень важно при покупке обратить внимание на цвет – настоящие гребешки светло-бежевые, а не белые (такой оттенок могут принимать только отбеленные моллюски). Наиболее насыщенные по вкусу молодые гребешки, диаметр которых в среднем достигает 2,5-3 см, мясо крупных уже не такое сочное, его вкус менее насыщенный. У нас вы можете купить мясо молодого гребешка в удобных упаковках по 60-80 штук.

Морские гребешки богаты на витамин В12, тиамин, рибофлавин, еще это наилучший источник кальция. Биокальций не токсичен и не оказывает вредного воздействия на человеческий организм, поэтому гребешки полезно давать детям, у которых недостаток кальция.

Мясо морского гребешка снижает уровень холестерина в крови, нормализует обмен веществ, улучшает работу нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем, повышает общий тонус организма человека. Большое количество йода в составе гребешков, а также высокая биологическая ценность позволяют рекомендовать их как необходимый продукт в питании пациентов с атеросклерозом. Еще в мясе присутствует витамин РР, входящий в состав ферментов, которые обеспечивают клеточное дыхание. Также он оказывает положительное действие на нормальную работу поджелудочной железы и желудка.

Готовить продукт очень просто, обычно его просто обжариваются в сливочном масле, подавая с салатами или в качестве самостоятельного блюда. Даже после тепловой обработки сохраняется нежная консистенция и характерный морской запах, что придает блюду особое очарование. Морские гребешки имеют  низкую калорийность, которая составляет всего 88 кКал в 100 граммах мяса. Это позволяет считать моллюски диетическим продуктом, и включать в рацион питания различных диет.